千层萝卜丝酥

经典粤式 / 沪式酥点，属酥皮类点心。以水油皮 + 干油酥反复叠擀，形成千层酥脆外皮；内馅为白萝卜丝，配猪油、火腿、虾皮、胡椒、葱花等，咸香鲜甜、清爽不腻。经油炸或烘烤至金黄，外皮一碰掉渣、层次分明，内馅软嫩入味，是茶楼与点心铺的经典咸点。