天福号酱肉酱肘子技艺

故事回到清朝，山东人刘凤翔逃荒来京，靠做酱肉谋生。乾隆三年（1738年）的一天深夜，他的孙子刘抵明夜间守灶时睡着了，肘子煮过了火。恰巧宫中来采购，这煮过头的酱肘子却因“口味独特”被要求每日供应，随之名震京城。“因祸得福”并非会相伴终生。此后，刘抵明在原祖传技艺的基础上，总结出一套独特的“六步”制作工艺，仅酱制时间就长达7-8小时之久。这就是流传百世的国家级非物质文化遗产——天福号酱肘子。

光厂(VJshi)视频提供天福号酱肉酱肘子技艺视频素材下载，适用于天福号，酱肉，非遗，非物质文化遗产，老字号等主题的内容创作。