美食素材 咸阳biangbiang面

咸阳河水biangbiang面的广泛流传与历代咸阳古渡码头的商旅贸易的繁荣有紧密的关联。加之Biangbiang面制作相对简单，碗大，量足，用油泼辣子调味，再浇上炒、制的臊子符合当地人喜面食、好酸辣、讲究实在的心性，因而其传承具有广泛的生态空间。

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