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葫芦，音同“福禄”，在中国的传统文化中被奉作吉祥物。兰州刻葫芦是中国独一无二的民间技艺，在这座黄河之城里，只一枚葫芦上，便能将其风情演绎得活灵活现。在兰州，坊间有:“吉祥葫芦牛肉面，羊皮筏子赛军舰”的说法。兰州刻葫芦，是久负盛名的传统工艺品，甘肃省第一批非物质文化遗产。主要用刀或者针在葫芦表面进行阴刻，来体现中国传统绘画山水、花鸟、人物和书法，然后涂上松墨，令其线条明晰。兰州本地流行的是细微的针刻葫芦，故名“微雕”，雕工以小见长，在方寸之间展现乾坤万物，独特之处在于针法细腻、线条流畅、人物传神，以其不可复制和纯手工雕刻而具有极高的艺术价值和收藏价值。

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