创作人
423个
视频数
33.6元
近30天收入
2年
入驻年限
素材参数
2年前
上传时间
视频素材
素材类型
1920*1080
分辨率
30p
帧率
未填写
创作时间
不含AI
创作类型
素材详情
素材标题
北京烤鸭
素材编号
28219746
透明通道
不支持
无缝循环
不支持
码率
12Mbps
AIGC说明
本作品不包含AI生成的内容
文件大小
208M
上传日期
2024-01-27
点击
61次
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鸭坯入炉 先用杆顶端调整鸭坯使其右侧朝向挑鸭者，而后将杆前端的掌状部分伸入鸭钩环内，将鸭挑起，将鸭子送到炉门，使鸭背紧靠着火挡，于是鸭身荡起悠过火苗，将鸭子挂于前梁上，而后再调整鸭子在炉内的位置烤制 。烤制流程：烤制背侧（刀口侧）→烤左背侧→烤左体侧→烤右体侧→燎裆→烤正体侧→烤正背侧→烤左体侧→燎裆→烤右体侧→燎裆→烤正背侧。 片鸭装盘 将烤鸭片成有条理的大小均匀的薄片，它是烤鸭制作过程的最后一道工序。 片出的片可分为三种：皮肉兼片、皮肉分片、皮肉相间的柳叶条。其中最常见的是皮肉兼片。 然后可以先用葱丝黄瓜蘸着酱再放肉，卷好一起吃。
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