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戚继光驻镇时专为士兵驻守敌楼、行军打仗研制的军制食品“棋炒”。因制作完毕后在球形顶部按出了一个坑，使其形状像勺子而得名，后又被称为火勺，因其特殊的历史功勋、独特的风味而流传坊间，成为一种深受百姓喜爱的食品，并以唯一一个消费习俗的姿态，进入唐山市非物质文化遗产名录。

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