脆肉鲩清水火锅中山脆肉鲩鱼肉脆肉鲩火锅

中山市东升镇是中国最大的脆肉鲩养殖基地,是广东省中山市的特色水产品，也是国家地理标志产品。脆肉鲩的肉质结实、清爽、脆口，耐煮不烂，口感独特，带有韧性，肉味清香可口。相比普通草鱼，脆肉鲩的蛋白质含量高12%，胶原蛋白含量显著增加，是美容的理想天然原料。