城隍庙生煎包

2020年11月1日，山东济南，舌尖上的中国之城隍庙生煎包。城隍庙位于上海市 繁华的城隍庙旅游区，始建于明代永乐年间（1403-1424），距今已有近六百年的历史，城隍庙生煎的前身至今已有百年历史，原由于城隍庙临的一个小巷子，有位武姓老师傅，在此经营生煎已40年有余，店面虽小，但始终坚持传统的工艺，馅心以猪肉加皮冻为主，皮薄、酥软而不失劲口，汤鲜、汁多、馅嫩，用料精细，制做讲究，在选料、配方拌馅以及和面擀面都有其特有的特色，地道口味，着实正宗，据武师傅讲，祖辈三代做生煎，一直保持这个口味!

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