广州沙河粉

沙河粉，是广东省广州地区一种大众化的传统名吃之一，主要食材为大米。口味滑，爽软韧柔劲道。此粉最早出自广州市沙河镇而得名。用米浆蒸成薄粉皮、再切成带状，除炒制之外亦可以用下汤煮，广东人称之为"汤河粉"或"汤河"。