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在这家西安面馆，无论是细面，又或是这碗宽面，均可搭配几种不同的浇头，我选了经典的油泼，这应该算是最简单的一种浇头，但真的好吃。简单而好吃，所以才成为经典。辣椒面、葱花等各种调料，厚厚地铺在面条上，然后"泼"上滚油，热力激活各元素。滋啦啦，有声有色有香气，一碗面条变得生气勃勃，多维度地唤醒食欲。

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